从美妆到食品等领域，抗糖抗氧化从来都是经久不衰的话题，亦是不少企业发家致富的商机。新健康形势下，减糖、控糖等话题再度升温。

  值得探索的是，以食品领域来看，消费者控糖抗衰背后，又何尝不是其对健康追求的表现。只是，风靡网络的“抗糖法则”、“拒绝碳水甜食”，对于抗糖者而言是否真正行之有效？抗糖与防衰的联系究竟又有多大呢？市面上层出不穷的控糖、0糖产品，于你的“健康小目标”而言有多少助力呢？

  最新多个方面数据显示，我国成年人糖尿病患病率为12.8% ，十个成年人便有一个可能是糖尿病患者。根据2019年国际糖尿病联盟发布的《全球糖尿病概览》，中国糖尿病患者总人数为1.164亿人，中老年糖尿病人数更是突破8000万。另外，随着我们国家老龄化加剧，老年糖尿病人群增长迅速。

  糖尿病主流人群在老年群体，抗糖主力人群为青壮年，其中是不是真的存在认知错位呢？

  对此，行业人士分析道，中国人吃的糖最主要的来源是烹调，因此控制家庭厨房、食堂、餐厅厨房中糖的使用量对于控糖、减糖至关重要。糖醋、红烧、拔丝、炒糖色等传统烹饪方式制作的菜肴不宜频繁、大量食用，在外就餐或点外卖可要求商家少放糖或不放糖，以水或茶水佐餐，用新鲜水果代替餐后甜品等。

  再看抗糖与抗衰之间的关系。抗糖事实上就是抗糖化反应。不少抗糖人士坦白说糖化反应“消耗”胶原蛋白、弹性蛋白，生成晚期糖化终末产物（AGEs），导致衰老推进。

  值得一提的是，研究人士表明，人体内的AGEs含量是动态变化的，人年轻的时候新陈代谢快，AGEs一经生成很快就分解了，蛋白质被破坏之后，也很快有新生成的蛋白质顶替上去，因此我们在年轻人身上几乎看不到糖化反应导致的衰老现象。

  另外，细胞中本身就存在一些物质可用于消除AGEs，例如乙二醛酶就能起到代谢AGEs的作用。而导致皮肤老化的最重要的因素——光老化、氧化的影响似乎更大。所以，不少专家坦言，把抗老的矛头只对准糖化，多少有些搞错了斗争对象。

  一方面，消费者对于控糖认知有限；另一方面，在市场需求下，各品牌旗下的0糖产品的涌现，让受众“迷了眼”。

  以主打赤藓糖醇为代糖的饮料爆火为重要节点，类似产品不断涌现，随后不久，赛道亦不限于饮料，逐渐蔓延到糖果、饼干、酸奶等赛道。

  市场方面显示，目前，饮料和烘焙两大赛道是代糖的主要消费下游，市场规模均超千亿元，据浙商证券研究所测算，2030年，我国代糖行业市场规模（仅饮料、烘焙两个赛道）有望达140亿元，年均复合增速高达30%，市场将迎来快速地增长期。

  事实上，近年来，0糖产品亦引发不少争议。如“不是真正意义上的零糖产品”“欺瞒消费者、智商税”等。

  值得关注的是，随市场的不断进化，花了钱的人健康需求的再度升级，代糖大有向去糖转变的趋势。根据尼尔森统计显示，无糖饮料在2017、2018两年，增速都达到了30%以上；2020年3月无糖饮用水单月交易金额为7200万元，而含糖饮用水交易金额仅为96万元。

  近日，雀巢表示将要在全世界内停止面向16岁以下儿童的高糖产品的营销，并开始剥离糖果业务，饮料巨头们纷纷布局无糖茶饮等。

  对此，有关人员表示，作为维持生命活动的重要营养物质之一，糖类的存在毋庸置疑，糖与健康的关系重点是量，过量摄入才会对健康产生危害。另外，该人士还强调，运动会让人的代谢会加快，让我们的血糖血脂，所有的和代谢相关的这些指标都会归于正常。

  综上来看，控糖亦需要在保证身体的基本运作的前提下进行。消费的人在是否选择含糖产品的抉择中，需要仔细考虑的是不同年龄段的人群日糖分的摄入量是不是已经达标，而不是一味糖类。当然，其前提是消费的人能够真正辨别糖类来源。

  日前，正处于靠免疫力维护健康的关键时期，消费受众们拥有良好的生活小习惯，培养健康的饮食上的习惯，才是抗衰老的“真正秘籍”！

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  赴美签证难申请？美国驻华大使伯恩斯：不是有意难为中国人，而是大使馆人手不足

  美方要求中方保持克制，不要单方面改变台海现状 中方：任何外部势力无权说三道四！

  网传某县级市1-5月收入同比下降37.9%，为缓解压力，大幅缩减教育医疗农业支出

  欧洲杯-西班牙1-0送阿尔巴尼亚出局 西班牙头名出线秒倒下！欧洲杯悲情剧：38岁魔笛狂喜到绝望，赛后哭了

  从“5G+”到“AI+”，科幻小说里的万物互联成线亿元后，三星先被自己人背刺

  黑爵 AKP846 机械键盘 6 月 28 日开售：10.1 英寸屏，999 元

  无畏Pro15 2024 AI轻薄本评测：OLED华硕好屏+骁龙X Elite芯片

  顶配24999元！联想拯救者Y9000P AI元启发布：最高RTX 4090、搭载小天智能体