近来，江南大学粮食发酵与食物生物制作国家工程研究中心教授邓禹团队对微生物细胞工厂使用秸秆水解液组成乙醇酸进行了深入研究，并取得了打破发展。相关研究成果已宣布在世界期刊《生物资源技能》。

  乙醇酸又称为羟基乙酸，首要用做清洁剂、爽肤水和非处方化妆品中的去角质成分。此外，乙醇酸还用于化学洗刷、纺织工业和出产聚乙醇酸-乳酸(PLGA)和聚乙醇酸(PGA)等生物降可降解资料，其相关这类的产品具有生物降解性、生物相容性和低毒性等长处。

  据了解，当时乙醇酸的需求量逐年增加，据统计至2023年我国乙醇酸需求量已到达2.5万吨/年，2022年-2028年的年复合增长率将到达7.1%。一直以来，乙醇酸首要是通过氯乙酸水解法等化学办法催化石油基底物组成的，都会存在着毒性大、污染严峻、产率低和碳排放高级问题。跟着咱们国家“双碳”战略的推动，比较石油基乙醇酸，以葡萄糖等可再生有机碳源为底物组成的生物基乙醇酸表现出更多优势，如绿色环保、低碳排放、工艺简略和反响条件温文等。

  我国是农业大国，具有丰厚的秸秆生物质资源，这些生物质资源中包含着丰厚的纤维素和半纤维素等，其首要成分是葡萄糖和木糖。据小组成员、江南大学生物工程学院副研究员你周胜虎介绍，秸秆通过处理可转变为绿色、廉价、可再生、富含葡萄糖和木糖的秸秆水解液，可作为微生物细胞工厂组成乙醇酸的底物。

  团队开发了动态代谢调控战略、辅因子工程和糖蛋白转运工程战略等，以大肠杆菌为底盘细胞，通过改造处理了乙醇酸出产的悉数过程中代谢流失衡和辅因子缺少的问题，完成了以玉米秸秆水解液为底物高产乙醇酸的方针，5 升发酵罐补料分批发酵的乙醇酸产值到达了52.2克/升，这是迄今为止不增加诱导剂的最高产值。

  “这不只降低了生物基乙醇酸的出产所带来的本钱，减少了碳排放，还能为秸秆生物质资源的再开发使用拓荒了新的途径，具有广泛工业化使用远景和商业化价值。”周胜虎表明。