鱼丸是许多人喜爱的美食之一，制作出均匀、细腻、口感滑嫩的鱼丸是一门技术活。正确使用鱼丸设备能使制作的步骤更简单，制作的鱼丸也更加美味。那么在制作鱼丸时，需要什么样的设备呢？

  1. 采肉机制作鱼丸的第一步是将鱼肉制成细腻的鱼浆，所以急需一款能将鱼肉细腻处理的设备——采肉机。碎肉机可以将鱼肉与鱼刺鱼骨鱼皮分离，采出纯鱼肉，我们提议选择电动碎肉机，工作效率更高。

  2. 绞肉机在将鱼肉加入一些调料后，还需要将其搅拌成鱼浆，让味道更加均匀。还需要用一款能将鱼浆搅拌均匀的设备——绞肉机。绞肉机能够将鱼浆搅拌得更加细腻，口感更佳。使用电动绞肉机不仅效率更加高，且能将鱼浆处理得非常顺滑。

  3.打浆机制作鱼丸最重要的一个步骤，肉丸的口感完全取决于打浆的效果，一款适合的打浆设备尤其关键，打浆既是肉浆搅拌以及拍打肉浆的过程，配料的加入顺序以及搅拌时间也是有讲究的，需要配方的朋友可以留言，小编会给分享给大家。

  4. 鱼丸机制作出口感细腻的鱼丸还需要用一款鱼丸机。鱼丸机能够将鱼浆挤压出一定大小的鱼丸，外观整齐无破损。鱼丸机一般来说包括手动和电动等型号，不同的鱼丸机还包括不同的模具，可根据不同的口味和鱼丸大小来选择。使用鱼丸机能够提升效率，让鱼丸制作更加便捷。

  5. 熟化水槽在将鱼丸制作好后，一般的方法是在鱼丸机下搭配一台水槽。最好是双温控的，鱼丸挤压成型后直接掉入定型区域，定型后手动捞入熟化区，选择一款能够控制温度的熟化水槽，可以让过程更简单，直接熟化的鱼丸也口感更好，或者搭配减压釜使用也可。

  6. 减压釜若需要大量制作鱼丸的话，一款减压釜会很有用。减压釜可以在较短的时间内加热、蒸熟鱼丸，快速出品。选择一款结实耐用、加热快速的压力锅，可以大幅度提升鱼丸制作的效率和产量。综上所述，制作鱼丸所需的设备有：碎肉机、绞肉机、鱼丸机、熟化水槽或者减压釜。选择比较适合自己需求的设备，可以让制作鱼丸的过程更简单，制作出的鱼丸也更加美味。

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